オロット酸の暑熱ストレス軽減作用

本研究では、暑熱環境下で飼養したニワトリに対するオロット酸の飼料添加（0.7%）がニワトリの血漿および骨格筋の脂質過酸化度ならび代謝産物に及ぼす影響を調べました。その結果、オロット酸の飼料添加は、生体内のピリミジン代謝、βアラニン代謝、リンゴ酸-アスパラギン酸シャトル、アスパラギン酸代謝などの代謝経路に影響を及ぼし、熱ストレス環境下における脂質過酸化度の上昇を改善させることが明らかとなりました。

Metabolites 2020, 10(5), 189