LC-MS/MSを用いた骨格筋タンパク質分解の測定方法の開発

Nτ-methylhistisineは、ミオシンとアクチンに微量に含まれるアミノ酸であり、タンパク質合成に再利用されません。そのため、動物の血中および排泄物中のNτ-methylhistisine 濃度は、骨格筋タンパク質分解の指標として利用されてきました。本研究では、LC-MS/MSおよびUHPLCを用いてNτ-methylhistisineにおける分析条件の検討と妥当性の評価を実施し、ニワトリ血漿の定量分析に適用可能であることを明らかにしました。

The Journal of Poultry Science. 60: jpsa.2023017